先日、秋田から和歌山へお越しになられたお客様と、日本酒の話になった時のこと・・・
『秋田のとっておきのお酒を送ります、是非飲んで下さい！』
なにぶん酒席の話。
半分は飲んだうえでの勢いだろうな～と思っていたら！

本当に送って下さいました
しかも約束通り３本（１升と４合瓶２本）
『お店用、オーナー（シェフ）用、私（ソムリエ）用』
早速、オーナーからお礼の電話

そのお酒が、これ

大綱の響

聞いたことないなぁ・・・
調べてみたら、聞いたこと無くて当然！

数量が限られて、大仙市内の限られた酒屋でしか入手できないお酒らしいのです。
味わいは、本醸造でありながら、純米酒の様なフルーティーさと、後味の残らないキレがあるとの事。
しかも、今回送って下さったものは、製造が２００９年１１月と、３年も熟成したもの！

非常に貴重なお酒を送って下さいました。
まだ、飲んでないのですが・・・滅茶苦茶、楽しみなお酒です！

ありがとうございました、秋田に行くことがあれば、大仙市に行かせていただきます！