2012年08月30日

海なし県に鮭?

初めて、お客様から聞いた時、『なんじゃそら?』
初めて、それを口にした時、『なんじゃこりゃ!』

お客様から、『長野県の鮭が、メッチャ美味いねん!』と聞いた時は、信じられなかった・・・

調べると、長野の水産試験場で生み出されたマスらしい。
『ニジマス』のメスと、『ブラウントラスト』のオスを掛け合わせた交配種。

両者の良いところを受け継いだ『信州サーモン』
信州サーモン

一度食べてみようと言う事で購入。

早速、試食。

生を少し・・・『うんま~!』
焼も少し・・・『良いねik_73

継続して取ってみようかなik_20ik_19

とりあえず、今回の分を生で食べれるのは、9月1日まで、それ以降は火を通してお召し上がりいただけます。

でも、それまでに、無くなってしまうかも・・・



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