2020年05月28日
チーズバーガーも登場
世間は少しずつ動き出していますが、
アロチはまだまだ閑散とし、
毎日、休日状態が続いています。
プリュムはまだ暫くテイクアウト営業を続けます。
本日は、新たに登場したチーズバーガーのご紹介です。
通常のハンバーガーと並行して、こちらもレギュラーで販売していきます。
こちらには、煮込みハンバーグを使い、上下からチーズで挟み込み、アクセントになるピクルスを乗せてます。
これも、美味いんだなぁ~
ハンバーガーと同じく、1,300円です。
皆様のご来店お待ちしてます。
△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼
〒640-8343 和歌山市吉田865 グリル中村ビル3階
ワインビストロ・プリュム
TEL:073-424-9700
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アロチはまだまだ閑散とし、
毎日、休日状態が続いています。
プリュムはまだ暫くテイクアウト営業を続けます。
本日は、新たに登場したチーズバーガーのご紹介です。
通常のハンバーガーと並行して、こちらもレギュラーで販売していきます。
こちらには、煮込みハンバーグを使い、上下からチーズで挟み込み、アクセントになるピクルスを乗せてます。
これも、美味いんだなぁ~
ハンバーガーと同じく、1,300円です。
皆様のご来店お待ちしてます。
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〒640-8343 和歌山市吉田865 グリル中村ビル3階
ワインビストロ・プリュム
TEL:073-424-9700
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2019年10月25日
至高の生ハム
ハロウィンが近づいてきて、ようやく涼しくなってきました。
いよいよ今期も生ハム復活です。
ホセリートの高級生ハム『ハモン・イベリコ・ベジョータ』
ベジョータは知っていても、ホセリートて何て方・・・
Google検索してください、『至高の生ハム』』と出てきます。
スペインで『至高の生ハム』を作るメーカです。
至高ですよ、至高
因みに、プリュムでお客様用にご用意しているティッシュペーパーも『至高』です。
クリネックスの高級ティッシュ『至高』
花粉症のシーズンなどは特に、お客さまからも大好評のティッシュです。
ぜひ、至高のティッシュを体感しに来てください!
( ^ω^)・・・
じゃなかった、至高の生ハムを味わいに来てください!
追伸:至高のティッシュも凄いんです・・・
いよいよ今期も生ハム復活です。
ホセリートの高級生ハム『ハモン・イベリコ・ベジョータ』
ベジョータは知っていても、ホセリートて何て方・・・
Google検索してください、『至高の生ハム』』と出てきます。
スペインで『至高の生ハム』を作るメーカです。
至高ですよ、至高
因みに、プリュムでお客様用にご用意しているティッシュペーパーも『至高』です。
クリネックスの高級ティッシュ『至高』
花粉症のシーズンなどは特に、お客さまからも大好評のティッシュです。
ぜひ、至高のティッシュを体感しに来てください!
( ^ω^)・・・
じゃなかった、至高の生ハムを味わいに来てください!
追伸:至高のティッシュも凄いんです・・・
2019年08月29日
やっと始まった。
毎年夏に恒例のアレ。
今年の仕込みがやっと始まりました。
提供開始は・・・
早ければ、8/31(土)
遅くとも、9/2(月)
今年はマンゴーが思うように入らなくて、例年の半分程しかありません
売り切れの場合は・・・あしからず
今年の仕込みがやっと始まりました。
提供開始は・・・
早ければ、8/31(土)
遅くとも、9/2(月)
今年はマンゴーが思うように入らなくて、例年の半分程しかありません
売り切れの場合は・・・あしからず
2018年07月26日
2018年07月26日
2017年11月30日
2017年10月11日
緑色のオジサン
このオジサンの顔、見覚えのある方も多いのでは?
数年前、よく使っていたのですが・・・
シェフが飽きたのか
流行りだしたから嫌になったのか
少しの間、疎遠に
で、今回、生ハムと一緒に、久しぶりに再開!
カンボジアのアンコールペッパー
緑色のこのラベルは、乾燥させていない生々しさを残した塩漬けタイプ。
久しぶりに食べると、やっぱり美味しい!
どうやら、現地での仕入れ先を変えて、更にパワーアップしているらしい
久しぶりの、このオジサンに、会いに来て~
数年前、よく使っていたのですが・・・
シェフが飽きたのか
流行りだしたから嫌になったのか
少しの間、疎遠に
で、今回、生ハムと一緒に、久しぶりに再開!
カンボジアのアンコールペッパー
緑色のこのラベルは、乾燥させていない生々しさを残した塩漬けタイプ。
久しぶりに食べると、やっぱり美味しい!
どうやら、現地での仕入れ先を変えて、更にパワーアップしているらしい
久しぶりの、このオジサンに、会いに来て~
2017年10月04日
毎年恒例
夏の間は気温が高く、お休みしていました恒例の生ハム
10月に入りようやく涼しくなっていたので、再開いたします
ハモン・デ・ベジョータ・イベリコ(ホセリート社)
当店の常連様は食べ慣れて、気づいていないかもしれませんが、
実は・・・
凄いんです
ホセリート社
他のメーカーのベジョータとは、各段の差がある!
まぁ、値段も高いですが・・・
是非、ご賞味ください!
1皿 1500円
(ハーフサイズ 800円)
10月に入りようやく涼しくなっていたので、再開いたします
ハモン・デ・ベジョータ・イベリコ(ホセリート社)
当店の常連様は食べ慣れて、気づいていないかもしれませんが、
実は・・・
凄いんです
ホセリート社
他のメーカーのベジョータとは、各段の差がある!
まぁ、値段も高いですが・・・
是非、ご賞味ください!
1皿 1500円
(ハーフサイズ 800円)
2017年08月02日
2016年02月26日
ジビエ料理
毎年、この時期になると、和歌山県とJTBが主催で、このようなイベントを開催しています。
詳細↓
http://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/070400/documents/panhuretto.pdf
害獣駆除や、自産自消の目的もあって、参加店舗も多いですね。
さて、当店も…も…は?
当店…は!?
そう、当店は
当店は、わかやまジビエ、不参加店舗です
続きを読む
詳細↓
http://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/070400/documents/panhuretto.pdf
害獣駆除や、自産自消の目的もあって、参加店舗も多いですね。
さて、当店も…も…は?
当店…は!?
そう、当店は
当店は、わかやまジビエ、不参加店舗です
続きを読む
2015年09月01日
2014年10月16日
2014年10月06日
2014年08月25日
嶽きみ
鈴木農場の嶽きみ
“ダケキミ”と読みます。
去年、お客様から聞いた時には既にその年の販売分は完売。
待ちに待って、今年6月の初めに予約の受付が始まり、受付開始と同時にネットで発注。
凄いことに、予約受付開始後スグに3週分とも、完売してました。
そんな中、なんとか、3週分を確保!
今日、第一弾が到着!
確かに甘〜い。
第一弾の分はすべてアイスにする予定。
“ダケキミ”と読みます。
去年、お客様から聞いた時には既にその年の販売分は完売。
待ちに待って、今年6月の初めに予約の受付が始まり、受付開始と同時にネットで発注。
凄いことに、予約受付開始後スグに3週分とも、完売してました。
そんな中、なんとか、3週分を確保!
今日、第一弾が到着!
確かに甘〜い。
第一弾の分はすべてアイスにする予定。
2014年07月10日
カレー復活!
お待たせいたしました
6月末からお休みしていたカレー再開しています!
前回も予想以上の速さで無くなってしまったカレー
今回もスグに無くなる恐れがあります
お早目にどうぞ
この夏は、もう一度だけ、仕込む予定となっています。
6月末からお休みしていたカレー再開しています!
前回も予想以上の速さで無くなってしまったカレー
今回もスグに無くなる恐れがあります
お早目にどうぞ
この夏は、もう一度だけ、仕込む予定となっています。
2014年07月03日
2014年06月06日
そろそろカレーのシーズンです
プリュムの夏の定番、マンゴーたっぷり甘くて辛いスパイシーキーマカレー。
マンゴーを使った後の、種の周りを濾して集めて・・・
飴色に炒めた玉ねぎなどのお野菜の中に、ドーンと投入
スパイス、お肉を加えたのち、味を調整。
ようやく完成が近づいてきました
今週の土曜日(6月7日)から提供させて頂きます。
あ、カレー屋ではないので・・・
他にも、しっかり呑んで、食べて・・・してください<(_ _)>
あしからず。
マンゴーを使った後の、種の周りを濾して集めて・・・
飴色に炒めた玉ねぎなどのお野菜の中に、ドーンと投入
スパイス、お肉を加えたのち、味を調整。
ようやく完成が近づいてきました
今週の土曜日(6月7日)から提供させて頂きます。
あ、カレー屋ではないので・・・
他にも、しっかり呑んで、食べて・・・してください<(_ _)>
あしからず。
2012年08月30日
海なし県に鮭?
初めて、お客様から聞いた時、『なんじゃそら?』
初めて、それを口にした時、『なんじゃこりゃ!』
お客様から、『長野県の鮭が、メッチャ美味いねん!』と聞いた時は、信じられなかった・・・
調べると、長野の水産試験場で生み出されたマスらしい。
『ニジマス』のメスと、『ブラウントラスト』のオスを掛け合わせた交配種。
両者の良いところを受け継いだ『信州サーモン』
一度食べてみようと言う事で購入。
早速、試食。
生を少し・・・『うんま~!』
焼も少し・・・『良いね』
継続して取ってみようかな
とりあえず、今回の分を生で食べれるのは、9月1日まで、それ以降は火を通してお召し上がりいただけます。
でも、それまでに、無くなってしまうかも・・・
初めて、それを口にした時、『なんじゃこりゃ!』
お客様から、『長野県の鮭が、メッチャ美味いねん!』と聞いた時は、信じられなかった・・・
調べると、長野の水産試験場で生み出されたマスらしい。
『ニジマス』のメスと、『ブラウントラスト』のオスを掛け合わせた交配種。
両者の良いところを受け継いだ『信州サーモン』
一度食べてみようと言う事で購入。
早速、試食。
生を少し・・・『うんま~!』
焼も少し・・・『良いね』
継続して取ってみようかな
とりあえず、今回の分を生で食べれるのは、9月1日まで、それ以降は火を通してお召し上がりいただけます。
でも、それまでに、無くなってしまうかも・・・
2012年04月14日
ハモン・デ・ウエルバ
お食事のお客様にも、前菜が出るまでの間に食べていただいたり、
飲むだけのお客さまにも、ワインのお供として食べていただいたり、
定番となっています、生ハム、『ハモン・イベリコ・ベジョータ』ですが・・・
この度、更に、パワーアップ!
以前より使っている生ハムも最高ランクの『ベジョータ』なので、これより上のランクはありません。
では、何が変わったか?
『産地』と『生産者』
これが重要なのは、ワインも一緒ですね。
産地は、スペインの生ハム4大産地の一つ『D.O.ウエルバ』
この産地の生ハムは、脂質の融点が低いのが利点だそうです。
実際食べてみると、脂が口の中で優しく、溶けていきます。
生産者はウエルバのトップブランド『シエラ・マイヨール』
飼育から、商品まで一貫して厳密な品質管理を行っている生産者です。
写真に移ってるの品質管理票を開くと、
純潔なイベリコ豚であることを示す『IBERICO 100%』
ベジョータクラスであることを示す『BELLOTA』
間違いなく、最高の生ハム
本日より登場しています!
飲むだけのお客さまにも、ワインのお供として食べていただいたり、
定番となっています、生ハム、『ハモン・イベリコ・ベジョータ』ですが・・・
この度、更に、パワーアップ!
以前より使っている生ハムも最高ランクの『ベジョータ』なので、これより上のランクはありません。
では、何が変わったか?
『産地』と『生産者』
これが重要なのは、ワインも一緒ですね。
産地は、スペインの生ハム4大産地の一つ『D.O.ウエルバ』
この産地の生ハムは、脂質の融点が低いのが利点だそうです。
実際食べてみると、脂が口の中で優しく、溶けていきます。
生産者はウエルバのトップブランド『シエラ・マイヨール』
飼育から、商品まで一貫して厳密な品質管理を行っている生産者です。
写真に移ってるの品質管理票を開くと、
純潔なイベリコ豚であることを示す『IBERICO 100%』
ベジョータクラスであることを示す『BELLOTA』
間違いなく、最高の生ハム
本日より登場しています!
2012年03月02日
なが~
~
~
~
い
グリーンアスパラ。
春ですね
フランスから、フレッシュホワイトアスパラが届きました。
写真は、そのホワイトアスパラと、長いグリーンアスパラ。
香川県産の「さぬきのめざめ」と言う、グリーンアスパラで、太くて、長くて、柔らかくて、甘い
香川県でしか栽培されていない、ちょっとびっくりの、グリーンアスパラです。
これが、料理されると、どうなるか・・・
それは、来て、見て、食べて
~
~
い
グリーンアスパラ。
春ですね
フランスから、フレッシュホワイトアスパラが届きました。
写真は、そのホワイトアスパラと、長いグリーンアスパラ。
香川県産の「さぬきのめざめ」と言う、グリーンアスパラで、太くて、長くて、柔らかくて、甘い
香川県でしか栽培されていない、ちょっとびっくりの、グリーンアスパラです。
これが、料理されると、どうなるか・・・
それは、来て、見て、食べて