2017年11月30日

カウントダウン あと10日

カウントダウンも残すところ、あと10日。

写真で振り返るプリュムの10年。

お料理編ik_20





















  


Posted by きよ at 18:00Comments(0)お知らせ

2017年11月26日

年末年始の営業(2017~2018)

ik_18年末年始の営業ik_18

12月3日(日) 定休日
12月4日(月) 通常営業
    ・
    ・
12月9日(土) 通常営業

≪プリュム10周年スペシャルウィーク≫(10日~16日迄)
12月10日(日) 通常営業 ik_49プリュム10周年特別営業ik_49
    
    
    
12月16日(土) 通常営業

12月17日(日) 定休日

12月18日(月) 通常営業
    ・
    ・
12月22日(金) 通常営業
12月23日(土・祝) 通常営業
12月24日(日) 祝日営業 ≪クリスマスイブ特別営業≫(12時までの営業)
12月25日(月) 通常営業
    ・
    ・
12月29日(金) 通常営業
12月30日(土) 最終営業 (11時までの営業)

≪お正月休み≫
12月31日(日) お休み
    ・
    ・
    ・
12月  9日(火) お休み

2018年の年始は、1月10日より通常営業させて頂きます。

icon28通常営業(午後6時~深夜2時)
icon28周年ウィーク(午後6時~深夜2時)
icon28祝日営業(午後6時~12時)
icon28最終営業(午後6時~11時)
  


Posted by きよ at 12:00Comments(0)お知らせ

2017年11月20日

10周年までの・・・カウントダウン

200日から始めたカウントダウンも、残すところ20日!

何のカウントダウンか?
前回のカウントダウンで、画像添付した通り!

あと20日で、ik_4910周年ik_49を迎えることになりますik_20



12月10日(日)は普通なら定休日ですが、この日は、営業させて頂きます!

また、12月10日(日)~16日(土)は、周年スペシャルウィークik_20

この一週間は、とんでもないワインをグラスで提供するらしいです。

何が出るかは・・・オーナーシェフしか分からない!

否、オーナーシェフも分からないかも・・・

ギリギリまで、決めない人だもんね~

なにわともあれ、10年間ありがとうございました!

そしてまた、これからもよろしくお願いしますik_70  


Posted by きよ at 18:00Comments(0)お知らせ

2017年11月10日

迫ってきました!・・・カウントダウン!!

いよいよ、残すところ30日‼

10年前の12月10日何があったか?

コレですよ、コレ!

OPENDM
  


Posted by きよ at 18:00Comments(0)お知らせ

2017年10月21日

しつこいくらいに・・・カウントダウン

あと、50日!

そう、12月10日です。

日曜日ですが、営業するんです。

プリュムにとって、特別な日ですから。  


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2017年09月17日

臨時休業

9月18日(祝・月)

台風後で、欲しい魚もないし・・・

三連休最終の月曜で、予約もないし・・・

休みまぁ~す。  


Posted by きよ at 01:15Comments(0)お知らせ

2017年08月07日

エレベーター停止のご案内

本日、台風が直撃していますが、通常通り営業しています。

ただ、大雨の影響により、エレベーターが停止しています。

お手数ですが、グリル中村内の階段をご利用いただき、3階までお上がり下さい。



  


Posted by きよ at 17:00Comments(1)お知らせ

2017年07月21日

8月の営業(2017年)

お盆期間中も、通常に営業させていただきます。

お盆が終わってから、一日だけお休みいただきます。

ご了承ください。

//////////////////////

10日(木):通常営業
11日(金・祝):祝日営業
12日(土):通常営業
13日(日):定休日
14日(月):通常営業
15日(火):通常営業
16日(水):通常営業

・・・

28日(月):臨時休業


//////////////////////

通常営業:18時~26時(ラストオーダー:25時30分)
祝日営業:18時~24時(ラストオーダー:23時30分)
定休日:日曜
  


Posted by きよ at 18:47Comments(0)お知らせ

2017年07月14日

【臨時休業】7月17日(月・祝)

ik_20
スタッフもびっくりik_20

今日の営業中にオーナーシェフ、突然の宣言。
『17日は店を休みにしようik_20

突然ですが、7月17日(月・祝)は臨時休業とさせていただきます。
  


Posted by きよ at 23:55Comments(0)お知らせ

2017年07月04日

プリュムって、どんな店?~その他諸々~

まずは、サービス料・消費税について

一般的にレストランなどでは、お会計の際に・・・

~~~~~~~~~~~~
飲食代金     ○○○円
サービス料(△%)  ○○円
ー-----------
小計       ○○○円

消費税(8%)    ○○円
============
合計      ○○○○円
~~~~~~~~~~~~

と、サービス料にも消費税分が上乗せされる事が多いです。

しかし、当店は、消費税とサービス料を合わせてik_20
飲食代金の10%を頂いております。

例えば、飲食代金30,000円ならik_19
その10%を乗せて、33,000円

分かりやすいでしょ。

もし消費税が10%に上がっても、10%のまま徹す予定です。
理由は、分かりやすいから。

次に、アフターでの、ワインバー的なご利用について

ik_49大歓迎ik_49です。

各種ナチュラルチーズも提供しております。

生ハムも、時期によっては提供しております。
※夏季は休止中

ただし、早い時間帯は、お食事のご予約などで満席の場合もあります。
その際は『ごめんなさい』と、お断りする場合もあります。

単に、ご予約いただいた場合は、コースでご用意させていただきます。
お電話で、飲むだけか、お食事が必要か、お伝えいただくとありがたいです

また、バー的なご利用は、お席が空いていればいつでも対応可能です。
ふと気が向いた時にでも、お気軽にご来店ください。

遅い時間帯で、シェフの手が空いていれば・・・
コース以外でも冷蔵庫にある食材で、適当にお料理も提供可能です。

基本フレンチですが、パスタもご用意できます
遅い時間まで営業してますので・・・
絞めのラーメンならぬ、締めのパスタをワインと共にik_20
なんて使い方もオッケーです。

なにわともあれ、一度ご来店してみて下さいik_18  


Posted by きよ at 22:23Comments(0)お知らせ

2017年05月31日

【臨時休業】6月12日(月)

都合により、 6月12日(月)は、お休みとさせていただきます。

よろしくお願いします。  


Posted by きよ at 21:05Comments(0)お知らせ

2017年04月20日

GW期間中の営業(2017年)

ik_18ゴールデンウィークの営業ik_18

4月29日(土) 祝日営業
4月30日(日) 定休日
5月 1日(月) 通常営業
5月 2日(火) 通常営業
5月 3日(水) 祝日営業
5月 4日(木) 祝日営業
5月 5日(金) 臨時休業
5月 6日(土) 通常営業
5月 7日(日) 定休日

5月8日(月)以降、通常営業となります。

icon28祝日営業(午後6時~12時)

icon28通常営業(午後6時~深夜2時)


今年も、例年通り、5月5日『こどもの日』はお休みさせていただきます。

ご了承ください。  


Posted by きよ at 23:53Comments(0)お知らせ

2017年02月11日

今さらですが…三冠達成!

今回は、ブログ上での告知はしていませんでしたが…
2016年も夏の恒例行事、リースリング・リング主催のSummer of Rieslingに参加していました。

前回の結果は↓
http://plume.ikora.tv/e1168562.html

そして、今回の目標はフランスのアルザス賞

結果は...タイトルの通り、受賞できました!

でー、ここに公式サイトの結果発表のリンクを貼るつもりが…
待てど、暮らせど…年が明けても、更新されません( *`ω´)

ブログでの報告も遅くなってしまいました。
結果のリンクは無理なので、とりあえず、結果連絡のメールをスクショ。



アルザス(フランス)賞に関しては、グランプリと、準グランプリの2種類があります。

獲得したタイトルは、ik_18グランプリik_18

地方都市の個人店が、東京の名店を準グランプリに抑えての快挙達成ik_20



3年前のオーストラリア賞ik_20
去年のドイツ賞ik_20ik_20
そして、今年のアルザス賞グランプリik_20ik_20ik_20



2年連続、3度目の受賞で、オーナーシェフも満足。
『次回はもうイイや』
と言い出す始末…

因みに、お客様のスタンプラリーは、当店のお客様も3名の方から、ワインが当たったと聞いています。
当たらなかった人は、『次回こそ!』と意気込んでる方もあるのですが…

次回は、どうなることかik_85  


Posted by きよ at 19:32Comments(0)お知らせ

2017年01月24日

本日、急ですが・・・

諸事情により、本日21時終了とさせていただきます。

誠に申し訳ございません。  


Posted by きよ at 20:38Comments(0)お知らせ

2016年11月30日

年末年始の営業(2016~2017)

今年の年末は、12月19日(月)~30日(金)まで、休まずに営業させていただきます。

なお、祝日(23日)日曜日(25日)および最終日(30日)深夜12時までの営業とさせていただきます。

2017年の年始は、元旦から1月9日(月・祝)まで、お休みさせていただきます。

1月10日(火)から通常営業となります。

よろしくお願いします。  


Posted by きよ at 19:31Comments(0)お知らせ

2016年10月17日

パルマス コレクション

ik_49シェリー四都物語ik_49

開催中ik_20

当店のフェア詳細は・・・

超有名なシェリー『ティオ・ペペ』の生産者、
ゴンザレス・ビアス社が毎年、限定で生産するシェリー

icon12パルマス コレクションicon12



4種飲み比べセット(各25mml):3,000円
ik_18ウナ パルマ(6年熟成:フィノ)
ik_18ドス パルマス(8年熟成:フィノ)
ik_18トレス パルマス(10年熟成:フィノ)
ik_18クアロト パルマス(48年熟成:アモンティリャード)

それと合わせていただくお料理として・・・

和歌山の隠れた名産
ik_18桃山けんか地鶏のたたき:1,500円

今年も始まりました当店定番、ホセリート社の生ハム
ik_18ハモン・イベリコ・ベジョータ:1,500円

こ~んな感じでやってま~すik_48  


Posted by きよ at 22:02Comments(0)お知らせ

2016年09月30日

シェリーフェア~四都物語~

ik_18なんで四都?ik_18



大阪・京都・神戸の三都は解るとして・・・

わ、わ、わ…わかやまik_84

ik_18和歌山入れる必要あるik_20ik_19ik_18

…と、思われるかもしれませんが…
それでも、大阪や京都の7店舗よりも多い、8店舗の参加!
頑張ってると思いませんか?

ik_18シェリーを知ってもらいたい!ik_18

そんな思いで、大阪・北新地にある、バル・キンタのオーナー満川氏の呼びかけで、去年、三都物語として開催されたフェア。
今年は周辺都市にも広げて開催ということで・・・
結果、和歌山が増えて、四都になりました。

我々、提供する側も知らない事の多いシェリー。
満川氏の勉強会や、試飲会を経て、フェアに参戦です!

ik_18プリュムのフェアの内容は?ik_18

長々と書くより、写真の通りでございます。



詳細は後日アップします!

この機会に…

ik_18シェリーを飲んでみて下さいik_20ik_18  


Posted by きよ at 18:40Comments(0)お知らせ

2016年09月01日

9月3日の閉店時間

都合により、9月3日(土)は24時閉店とさせていただきます。

ご了承下さい<(_ _)>  


Posted by きよ at 00:23Comments(0)お知らせ

2016年08月09日

【お盆の営業】

お盆期間中も、通常に営業させていただきます。

お盆が終わってから、一日だけお休みいただきます。

ご了承ください。

//////////////////////

11日(木・祝):祝日営業
12日(金):通常営業
13日(土):通常営業
14日(日):定休日
15日(月):通常営業
16日(火):通常営業

・・・

29日(月):臨時休業


//////////////////////

通常営業:18時~26時(ラストオーダー:25時30分)
祝日営業:18時~24時(ラストオーダー:23時30分)  


Posted by きよ at 03:22Comments(1)お知らせ

2016年08月02日

【調理スタッフ募集】

現在の調理スタッフで伊賀忍者の『まなぶ君』

自身のお店を伊賀に開店予定のため、8月いっぱいでプリュムを去っていきます。

それに伴い、調理スタッフ募集ik_20

頼ります。
任せます。
経験者優遇します。

自信のある人大歓迎!

どんな仕事するの?
プリュムってどんなお店?

まなぶ君に、突撃インタビューik_20

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
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Posted by きよ at 22:54Comments(1)お知らせ