５周年のスペシャルグラスワイン、シャンパンも含めいくつか紹介してきましたが・・・

今回の大目玉は・・・

なんと・・・

ブルゴーニュ！

どんな、ブルゴーニュか・・・

・・・

それは、ブルゴーニュ・ルージュ！

え？

只のブルゴーニュ・ルージュか

・・・

そんなわけ無いですよ～

只のブルゴーニュ・ルージュじゃありません。

ブルゴーニュファンなら、誰もが欲しがる・・・

クロード・デュガ！

ブルゴーニュ・ルージュ／クロード・デュガ／2009　Glass ￥1,500‐

このワインも試飲しました。

初日はまだまだ固い！

本領が発揮できていない・・・

しかし、一日おくと大変身

果実味と、酸のバランスが良く、ブルゴーニュ・ルージュとは思えないスケール感

味に奥行きがあり、余韻もながーーーーい

これは、前日抜栓して、皆様のお越しをお待ちしております！  

ポモロッソ バルベーラ ダスティ／コッポ／2007　Glass ￥1,500‐

え！
バルベーラでこの値段？
一瞬目を疑う、高級バルベーラ・ダスティ。

本当に美味しいの？
コッポだから、間違いはないかな・・・

でも・・・

・・・

試しに、飲んでみました！

旨い

滅茶苦茶、旨い

文句なしの旨さです。

グラス1500円はチョーお得！

皆様には、10日から提供させていただきます。

お楽しみに～  

ヴァルニエ・ファニエール キュヴェ・サン・ドニ／Glass ￥1,500‐

当店で夏の定番シャンパンとなっているのが、ヴァルニエ・ファニエールのブリュット・ゼロ。

ヴァルニエ・ファニエールは、コート・デ・ブラン地区の中心とも言えるアヴィズ村の生産者。
著名なジャック・セロスらと同様に高い評価を得ています。

５周年スペシャルシャンパンは、この生産者のスペシャル・キュヴェ！
僅か０．８haしかないシングル・ヴィンヤード
樹齢60年以上シャルドネ１００％で醸されているシャンパンの登場です！  

『日本でほとんど流通が無く、知名度の少ないドメーヌ！』

と言うふれこみで、最近ネット上で流通してる生産者・・・『ジャン・ミシュロ』

6月にオーナーが無くなって、家族が遺産整理した時にバックビンテージが放出されたようです。

『フランス国内で、長く付き合いのあるレストランを大事にして、生産量全部を売らず一定量の古酒をカーヴにて熟成させている。地元フランスでも古酒のコンディションには定評のあった生産者。』

らしいです。

通常、なかなか日本には入ってこないようなので、亡くなったのは残念ですが、こういう機会に飲めるのはありがたいですね。

でも、亡くなったって事は、もう造られないのかな・・・
次に飲みたいとくても、無理なんだろうなぁ（ToT）

10日から、マグナム3本で終了です。

ポマール・レ・ノワゾン／ジャン・ミシュロ／2003　Glass ￥1,500‐
  

本日、24時、いよいよ２０１２年のボジョー・ヌーヴォーが解禁です。

毎年、『100年に1度の出来』とか、『ここ数年で最高』など・・・

これでもか！
ッて言うくらい、胡散臭いキャッチフレーズが並んでます。

しかし、今年は・・・

『史上最悪の不作』

え～、こんなキャッチコピーはじめて見た！

不作で、収量が少なく、生産本数も少ないらしい。

ブドウの質は良いので、ワインは美味しく出来ていて、品薄、値上がりが懸念されるから皆、ドンドン買おうね！

っていう事なんだろうけど・・・

去年と比べると明らかに値段下がってる

ま、当店では、大量生産、大量消費されるような、低品質ヌーヴォーは扱ってないので、大丈夫。

あ、解禁に合わせて、２年ぶりに新聞社の取材&カメラが入ります。

新聞に載りたい人も、載りたくない人も、解禁を楽しみましょう！

ちなみに、今年は５種類です！
  

本日２４時、今年も解禁

今年は七種類
グラスでバンバン提供



今年のボジョレーヌーヴォーも、出来は良さそう。
２００６～８年、外れが続いた後の、２００９からの当たり年。

今年も楽しみです。

  

スペシャルで、あけてます。


ミッシェル・エカール　サヴィニー・レ・ボーヌ　1er　ナルバルトン　2007（フランス／ブルゴーニュ）
クロマリ　2007　（フランス／コート・ド・ラングドック）
ラルコ　ヴァリポリツェッラ　2005（イタリア／ヴェネット）
アルタエゴ・ド・パルメ　2007（フランス／マルゴー）

その他、いろいろ。
  

ジャクソン　キュべ#733
今月から暫くはグラスシャンパンとして、このシャンパンを提供させていただきます。

ジャクソンが設立されてから733番目に造られたキュヴェを意味している。
この生産者は、ノン・ヴィンテージでありながら、ヴィンテージの個性を表したシャンパンを造っている

＃７３３はのベースとなるワインは2005年の物を使用。
2005年は、シャンパンにおいても、とても良いブドウができたヴィンテージ。
旨くないはずがない

通常、酒屋さんで購入すると、平均7,000円前後のシャンパンなのですが、当店ではいつも通り・・・

グラスで、1,000円  

お勧めのグラスワインをご紹介。

でも…残り僅か

グラスワイン【赤】
ラ・ダム・ド・マレスコ　2005　Glass ￥1,500‐／Bottle ￥9,000‐

マルゴー3級で、かつて『星の王子様』で有名なサンテグジュペリの曽祖父が所有していた、シャトー・マレスコ・サンテグジュペリのセカンドワイン。

マルゴー村らしいしなやかと、2005年の恵まれた天候による複雑で凝縮感あふれる果実味、奥行きもしっかりあって、この価格帯でこの味はGood

この冬、大量に押さえた在庫も、どんどん使っているうちに、残り約10本

まだ飲まれていない方、是非お早めに。
もう直ぐ無くなってしまいますよ～  

まだまだ寒い日が続きますが、梅の花もほころび始め、春はすぐそこ。
毎年恒例、このシーズンに登場するロゼシャンパン。

去年は・・・ミッシェル・アルノーのロゼでした。
http://plume.ikora.tv/e203243.html

今年は、これ。

ルネ・ジョフロワ　ブリュット　ロゼ　1er　クリュ　NV

春に相応しく、チェリーの香のする、ふくよかで、かつキレのあるシャンパンです。
こちらのシャンパン、酒屋さんにて8,000前後で売られているシャンパンなのです。

これも、今まで通り・・・
グラスで1,000円
ボトルでは、8,000円

この価格でこのシャンパンが飲めるのは、おそらく日本でも当店だけでしょう・・・

限定27本
今週から使い始めて、すでに7本空きました。
残り20本です！  

グラスシャンパンの１，０００円を継続

当初、夏のキャンペーン限定としていた、
『グラスシャンパン：１，０００円』を、
９月以降も継続することにしました。

１，０００円だとお客さんもオーダーしやすいし、私たちもお勧めしやすい。
どんどん飲んでもらえると、ロスも少なく店としても損はない！
お客さんも安く飲めるから、得！

良いことづくめなので、当分の間１０００円で継続します。
変更の際はこちらでご連絡しますが、
１２月のスペシャルシャンパンに切り替えるまでは続けるかも・・・

更に
夏の間は２種類を定期的に入れ替えて使ってましたが、
秋からは６種類に増やす予定。
おって、シャンパンの紹介も行っていきます。  

いよいよ六月、うっとおしい梅雨を直前に、
紫陽花の花だけが美しく見える日々。

じめじめとした暑苦しい日本の夏。
ワインをゆっくり嗜むよりは、ビールで乾杯
と、なってしまいがち。

でも、ビールよりも日本の夏にぴったりのお酒があるんです。

それは・・・

シャンパン


シャンパンといえば、クリスマスなど冬のイメージが強いようですが、
夏のこの時期の方が、ず～っと美味しく感じるはず。
ただ、価格的に高く、喉の渇ききった状態で飲むには勿体ない。

そこで、この夏、当店ではグラスシャンパンを特別価格にてご提供
量もいつもよりは少し控え目ですが・・・
価格はいつもより滅茶苦茶控え目。

グラスシャンパン
通常1,800円のところ、1,000円
（2009年6月1日～2009年8月末まで）

少しでも気軽にシャンパンを楽しんで頂きたい為の、ご奉仕特価！
気軽にジャンジャン飲んじゃって下さい。

夏にピッタリのタイプを２種類日替わりで、どちらが開いているかはお楽しみ。
もちろん、カバやクレマンなどの類似品とは違う、れっきとしたシャンパン！
しかも2種類とも、こだわりのレコルタン・マニピュラン。

迎え来る、夏の暑苦しさを、シャンパンで爽やかに吹き飛ばしましょう！

下記の2種類が、ご提供するグラスシャンパンです。

シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・キュミエール・エクスプレッシオン・ブリュット
　　（ドメーヌ・ルネ・ジョフロワ）

または、

シャンパーニュ・グラン・クリュ・アヴィズ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ゼロ
　　（ドメーヌ・ヴァルニエ・ファニエール）
  

春限定
とても珍しいロゼワインの登場です。

ラ・ローズ・デュ・クロ 2008（ドメーヌ・デ・ランブレイ）

グラス：1,000円／ボトル：5,900円

グラン・クリュのクロ・デ・ランブレイや、モレ・サン・ドニのピノ・ノワールから造られる銘酒

味わい深い旨味のあるロゼワイン。
ロゼワインが好きになる。
そんな逸品。

12本入荷して、既に数本出ちゃいました。
無くなり次第終了です。  

普通のスティルワインにおいて、ロゼワインは人気ないのに、
なぜ、ロゼシャンパンはこんなに人気があるのだろう？
確かに見た目が美しいだけでなく、味わいも美しいけど

去年の春にはガティノワのロゼを使っていましたが、

今年はこちら↓

ミッシェル・アルノー・エ・フィス　ブリュット・ロゼ　グラン・クリュ　NV

グラス：1,800円／ボトル：12,000円
１２本限定

果実味が豊富で、酸もミネラルもきちっと感じられ、バランスがとても良い！
果実味が豊富と聞いて、やや甘い目を想像していたオーナーも、
『これは、悪くない・・・どころか、旨いやん！』

果実味重視で、一般受けを狙って仕入れたシャンパンでしたが、
このバランスなら、酸っぱいのが苦手な人でも、甘いのが苦手な人でも、ばっちり

昨日から使いだしたのですが、すでに一本分売れちゃいました。
残り11本。
気になる方は、お早めに。  

本日、グラスであけました。
シャススプリーン２００３：一杯１５００円
残り３杯限定、早い者勝ちです。

  

クリスマス特別版のグラスシャンパン登場！

エグリ・ウーリエ・ＮＶ・ヴィーニュ・ド・ブリニー
（2007年１１月デゴルジュマン）

通常グラス対応不可
　　　　　　　　　↓
グラス：2000円で提供





レコルタン・ マニピュラン最高の生産者“エグリ・ウーリエ”が造る、
ピノ・ムニエ１００％のシャンパンです。
ムニエ１００％なんて・・・と侮る事なかれ！
ムニエだけでここまで出来るのかと驚くこと間違いなし！

さらに！

今回提供の物は、去年仕入れて一年間じっくり熟成させていたもの。
一昔前までシャンパンは熟成しないと言われてましたが、さにあらず。
一年でとても深みのある味わいになっています。
コクのある味わい深いシャンパンを是非この機会に。

12月27日（土）まで！
在庫なくなり次第終了です。