2018年04月11日

4月のシャンパン

今年の桜は、あっik_20という間に咲いて、あっik_20という間に散ってしまいました。
お花見、間に合わなかった方も多いのではないでしょうか?

プリュムでは、桜のシーズンに合わせて、ロゼシャンパンを使っていましたが、そろそろ終了です。

4月のシャンパンは写真の2種類+1種類を使っていきます。


◎ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グランド・レゼルヴ NV

◎エグリ・ウーリエ レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニー 1er NV

◎ギィ・ラルマンディエ グラン・クリュ クラマン ブラン・ド・ブラン NV

いずれか1種類を開けていきます。

どれが開いているかは、その時のお楽しみ

価格は、いずれも…

glass 1,500円bottle 10,500円  


Posted by きよ at 16:16Comments(0)グラスワイン

2018年03月01日

オーストリアワインキャンペーン開催中

2月から、オーストリアワインのキャンペーンに参加中。

ドイツや、オーストリアワインの輸入を得意とする、ヘレンベルガー・ホーフ社のキャンペーンik_20
期間は、3月31日(土)まで。

2月の一ヶ月の間にも、

『オーストリアワインって、こんなに美味しいかったっけik_19

とか・・・

『オーストリアワインって初めて飲んだ~icon12

などのお声もあって、非常に好評ik_20

プリュムで扱っているオーストリアワインは以下の2種類。

ヴィーニンガー
どちらもウィーンの大人気生産者ik_18ヴィーニンガーik_18
(画像の文字が潰れてますが・・・読みたい方はプリュムへ!!)

白ワイン(写真左) glass:1,000円/bottle:6,000円
ゲミシュターサッツ ニュスベルク 2015
ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)を主体とした、9種類の混植混醸。

赤ワイン(写真右) glass:2,000円/bottle:12,000円
ピノ・ノワール グラン・セレクト 2012
これがオーストリアワイン!?ブルゴーニュワインも顔負け!?な、びっくりピノ・ノワール。  


Posted by きよ at 21:38Comments(0)グラスワイン

2017年12月09日

1日前

10周年用グラスワイン

何が開いてるかは、その時しだい!




  


Posted by きよ at 17:48Comments(0)グラスワイン

2017年11月15日

もうすぐ解禁

ボジョレー・ヌーヴォー 2017
今年は3種類。



2時間後(16日の深夜0時)に開けます!  


Posted by きよ at 22:00Comments(0)グラスワイン

2017年06月05日

ジャクソン・キュヴェ#739

グラスシャンパンとして、定期的に使い続けている
『ジャクソン・キュヴェ#700シリーズ』

いよいよ、プリュムにも『739』が登場です!
そして、今回が1,000円で提供できる最後のシリーズ。

『ジャクソン』についての詳細は…
グーグル先生が、詳しく教えてくれる事でしょう!
(手抜きですみません^^;)

因みに、輸入元小売希望価格は8,500円
消費税を含めると、9,000円を超えてくる逸品です。

日本広しと言えども…
これをグラス1,000円で提供しているのは、当店だけ

一本から、7杯とるので、一本売って7,000円("^ω^)
勿論、大量に購入して、値引きはしてもらっています。
ですから、マイナスではないですが、それでもカツカツです。

同業他店からは、何か裏があるのでは(;一_一)!?
などと、疑われる事もありますが…

理由は簡単。
ほぼ利益無しで提供してるだけです。

しかし、『740』から、小売希望価格の値上げがされます。
当然、仕入れ価格も上がるので…
さすがに1,000円では、無理

6月、7月は、最後のジャクソン、グラス1,000円を飲みに、来てくださいね~  


Posted by きよ at 20:16Comments(0)グラスワイン

2016年04月20日

あさつゆ

あ、『あさつゆ』と、言えば…

LINEのアイコンが葉っぱになって、朝露のような水滴がつきましたね~
4月22日「地球環境を考える日」として設定された、アースデイに合わせたのだとか。
2016年4月24日(日)までらしいですね~

スマホに水滴が付いてると勘違いして、拭き取ろうとする人が続出らしいですね~
調理スタッフ、まなぶ君もそんな人の一人です。
ソムリエ辻は、アイコンが変わっている事にすら気が付かなかった…

…で、

あ…『あさつゆ

あさつゆ』の話ねicon11

("^ω^)・・・

あ、ところで、季語としての『

季節は秋らしいですね〜
一年中発生する『』ですが、秋が一番多いようです。

ゆえに、『あさつゆ』も、もちろん、秋。
勝手に、夏をイメージしていたのですが、違うのですね〜
俳句の世界は奥深いんだなぁ…

そうそう、俳句といえば、『おくの細道』の松尾芭蕉は伊賀出身。
実は忍者で、幕府の隠密として活動していたik_20ik_19なんて噂もありますね。

前出の調理スタッフ、まなぶ君も伊賀出身。
もしかしたら忍者で、和歌山の飲食業界の何かを盗みにきた産業スパイのでは…

…そんなことは、どうでも良い?

本題?

本題の『あさつゆ』ね…

本題は…


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Posted by きよ at 18:29Comments(0)グラスワイン

2016年02月22日

ゆいちゃん登場!

先週末から、お店に登場した、ゆいちゃん。

見た目も華やかで、とても綺麗でエレガント、それでいて優しい一面もik_20

お客さまからも大人気です。



ゆいちゃんが、皆様のお越しをお待ちしてます。
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Posted by きよ at 21:17Comments(0)グラスワイン

2015年08月17日

リースリング王に俺はなる!

麦わらのルフィーなみに豪語しているオーナーシェフですが…

そこまで言われると、従業員も体を張って頑張らないと!

いや、『体に貼って…』かな?

キャンペーンで頂いた、フェイクタトゥー体に貼ってik_20

フェイクタトゥー1
フェイクタトゥー2

リースリング バイ・ザ・グラス キャンペーン絶賛開催中!  


Posted by きよ at 20:08Comments(0)グラスワイン

2015年07月28日

ラインナップ追加!

当店も参加中のリースリング バイ・ザ・グラス キャンペーン

先日お知らせした2種類に、下のもう1種類を追加決定ik_20

この3種類の内から、日替わりで2種類を提供させていただきます。

追加の商品は、こちらのドイツワイン!

ベッカー リースリング

ムシェルカルク・リースリング・トロッケン(フリードリッヒ・ベッカー)2013  


Posted by きよ at 19:04Comments(0)グラスワイン

2015年07月22日

リースリング・バイ・ザ・グラスキャンペーン

2年ぶりに、こちらのキャンペーンに参加。


http://www.rieslingring.com/sor2015.html

リースリング・リング主催のキャンペーン。
7月22日の時点で全国155店舗和歌山6店舗の参加となってます。

2年前はオーストラリア賞を頂きました。

今回は…ドイツとオーストリアで攻めます。

扱うワインは、こちら!



左(ドイツ):リューデスハイム ベルク・シュロスベルク(ゲオルク・ブロイヤー)2012/ボリュームもキレもある辛口
右(オーストリア):へーグル ブリュック(へーグル)2013/スッキリしたキレのある辛口

さて、グラス一杯の価格ですが…書けませんface07

まぁ…

ご存知の方は多いかと思いますが…

プリュムのオーナーシェフ、狂ってます(ー ー;)

そもそも、一本12,000円のワインをグラス売りするなんて…

しかも、普通では、ありえない価格で…

ココでは書けないくらいの特価ik_20で提供です。

価格は、ぜひ飲みに来て、ご確認下さい。

あと…
リースリング・リングのページのプリュムのリンクが何故か…
そむりえ亭にicon10

すぐに直してもらおう…  


Posted by きよ at 20:28Comments(1)グラスワイン

2014年11月21日

ボジョレー・ヌーヴォー空いてます

今年はこの3種類。



今年は良く出来てますね〜
早い者勝ち。
無くなり次第終了です。  


Posted by きよ at 19:30Comments(0)グラスワイン

2013年11月20日

ボジョレー・ヌーヴォ2013

今年もやります!
ボジョレー・ヌーヴォー!

去年までは、6種でしたが、今年は4種類!
今年はヌーヴォーの生産をやめてしまったところもありface07
更に厳選して4種類に絞り込みました。

フランク・ジュイヤール
ボジョレー・ヌーヴォー キュヴェ・スペシャル
フランク・ジュイヤール キュヴェ・スペシャル
少量生産で市場にはあまり出回らないヌーヴォー。
毎年、数種類使う中でも、特に評判の良いヌーヴォーですface02

ドメーヌ・シャサーニュ
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー
ドメーヌ・シャサーニュ
ビオディナミを取り入れ、自然を活かしたブドウ栽培を徹底している生産者ik_18
完成したワインは清澄もろ過もしないで瓶詰めされます。

ドメーヌ・デュ・クロ・デュ・フィエフ(ミッシェル・テート)
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー
ミッシェル・テート
ピノ・ノワールを打ち負かし、驚愕のガメイ伝説を打ちたてた生産者face08
畑は標高が高く、急斜面、樹にストレスが掛かかり、日当たりも良い。
ゆえに、小粒で凝縮された葡萄が出来るが、エレガントな酸もあわせもつワインに仕上がります。

ルイ・テット
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー キュヴェ・サントネール
ルイ・テット キュヴェ・サントネール
樹齢100年以上の樹からとれたブドウだけで作られたヌーヴォー。
1本の樹になるブドウはわずか2房ik_20
選定を行わなくとも、自然と凝縮されたブドウが残ります。
植え替えや樹の寿命で年々生産量は減っている、貴重な一品ik_20

以上の4種類です。
まだ、物は届いてないので・・・写真はネットで拾ってきたものですがicon10

ヌーヴォー解禁まで、あと24時間
乞うご期待icon12  


Posted by きよ at 00:00Comments(0)グラスワイン

2013年08月11日

ピエール・フリック リースリング・ビール 2010

ちょっと、間が空いてしまいましたが・・・引き続きリースリングのご紹介。

フランスはアルザス地方において有機農法の先駆け『ピエール・フリック』が造る、リースリング。

ピエー・フリック

開けたては、フレッシュなリンゴ!
まるで、泡の無いシードルを飲んでいるような感覚。
フレッシュでピュアな果実味、凝縮感がありながらも、美しい酸によって全体的に引き締まっている。
二日目は、この感覚に少し黄色い果実のニュアンスが加わり、より複雑に。

今回の3種類の中でも一番個性的なリースリング。

グラス1,000円でご提供です。  


Posted by Y2 at 00:15Comments(0)グラスワイン

2013年08月01日

グロセット・ウォーターヴェイル・スプリングヴェイル 2008

グロセット

レモンやライムの様なクリアな果実味。
引き締って溌剌とした酸。
パワーのあるリースリング!

サウス・オーストラリア州クレア・ヴァレー
南と言うと、日本人的な感覚では温かいイメージがあるけど、それは赤道より北の話
オーストラリアでは、南の方が涼しい~

それでも夏期は気温も上がるようですが・・・
午後から冷涼な西風が地域の気温を引き下げるのだとか。
この昼夜の寒暖差が、豊かな果実味を持ちながらも、引き締まった酸のあるビッグなワインを産むのです!

リースリングの帝王『グロセット』が造る最高のリースリング!

グラス 1,500円でのご提供です!  


Posted by Y2 at 21:15Comments(0)グラスワイン

2013年07月25日

アンドレアス・J・アダム リースリング・トロッケン 2011

リースリングと言えば、ドイツface01
ドイツと言えば、甘口face04
よって、リースリングは甘口face07

この考え方が頭に、こびり着いてる方も多いかと思います。
しかし、リースリングはドイツ以外にも様々な国・地域で生産されていますし、辛口のリースリングもあります。

今回、キャンペーンにあたり、当店では、ドイツ、アルザス(フランス)、オーストラリアの3種類のワインをご用意しました。

まずは、ドイツワインからのご紹介。

で、冒頭の『ドイツと言えば、甘口』の段。

決してそんなことはないのですよik_20

最近は特に、脱甘口のドイツワインが増えてますicon12
確かに、未だにスーパーなどに並ぶドイツワインは甘口がほとんど。
辛口のドイツワインなんて見た事ない・・・

かもしれません、が!

今回ご紹介するik_18AJアダム・リースリング・トロッケンik_18は辛口。

AJアダム・リースリング・トロッケン

口に含んだ時には、豊かな果実の甘みを感じると思います。
しかーしik_20後味はスッキリで、口の中にねっとり残るような甘さは有りませーんface02

超ドライではないけれど、リンゴや洋梨に似た果実の甘さと、爽やかな酸が心地よい、柔らかい味わいの辛口ワイン。

ドイツワインは甘くて苦手と言う方に、是非試して頂きたい一品!
もちろん、従来のドイツワインファンの方にも楽しんでいただけますよ~。  


Posted by Y2 at 00:42Comments(1)グラスワイン

2013年07月10日

スタンプラリー開催中!

昨今、和歌山城下ではモヒートのスタンプラリーで盛り上がっているようです。

当店でも、スタンプラリー開催中です!
モヒート・・・では無く、リースリングワインで!

キャンペーンスタートから10日、まだ、スタンプを求められたことはありませんicon11
リースリングは皆さんに飲んでいただいてますが、前回ブログアップしたときに調べたら、和歌山3軒だけ。
(しかも、1軒は一般開放してない店icon10

確かに、これじゃ盛り上がらないわな~

で、久しぶりに調べてみました。

http://rieslingring.web.fc2.com/wakayama.html


お~、増えてる!

『94』さんに続いて、『ラ・ロマネ』さん、『バー フィヨルド』さん、『和洋割烹 みやび』さん

お馴染みのお店ばかりik_20

ん?

聞いたこと無いお店が・・・

『大新西入ル青魚(ブルーフィッシュ)』??

調べてみると、6月末にオープンしたばかりのお店のようです。
前まで中華料理が入ってたところですかね。
日曜も営業してるみたい、機会あったら行ってみよ~

うちも含めて6店舗icon12
3店舗で、シートが1枚埋まるので、6店舗回れば、2シート!
抽選で100名にリースリングワインが当たるik_18

シートは下のサイトからダウンロードできます。
http://rieslingring.web.fc2.com/event_summer.html
当店でも印刷してるので無くても大丈夫です。

全国的に展開してるので、大阪へスタンプもらいに飲み歩きも楽しいかも。

この夏は、モヒート!も良いけど・・・

爽やか、フルーティーに、リースリング~icon21
  


Posted by Y2 at 15:22Comments(0)グラスワイン

2013年07月01日

リースリング

リースリング ポスター

7月1日からスタートのリースリング リング主催、リースリング・バイ・ザ・グラス・キャンペーン

『SUMMER of riesling(サマー・オブ・リースリング)』

今年は、プリュムも参加します!

7月1日の時点で、和歌山で参加しているのは、『創作串揚げ 94』『ラ・ヴェランダ』の3軒だけ。

寂しいですが…

夏はフルーティーで爽やかなリースリングを飲んで、体を潤しましょう!

リースリングワインをバンバン売りまくるので・・・飲んでね~ik_20

当店は、アルザス、ドイツ、オーストラリアの3種類のリースリングを取り扱う予定です。
そのうち2種類を日替わりで常時提供、何が飲めるかはその日のお楽しみicon12

スタートとなる、本日(7月1日)はドイツ1種類の提供となりますが、徐々に増やしていきますよ~。

スタンプラリーもあるようです。
キャンペーンについての詳細は下記のページをご覧ください。

リースリング リングのホームページ
http://rieslingring.web.fc2.com/event_summer.html

リースリングリングのFBページ
http://www.facebook.com/pages/Riesling-Ring/178151555559245  


Posted by きよ at 20:00Comments(0)グラスワイン

2012年12月21日

クリスマスのスペシャルグラスシャンパン



ポール・バラ スペシャル クラブ 2002/Glass ¥1,500‐

超限定!

当店にも数本しか入っていません!

二日も持たないかも・・・

無くなった場合は、別のシャンパンになりますよ~  


Posted by きよ at 21:21Comments(0)グラスワイン

2012年12月08日

5周年スペシャルグラスワイン ~パート4~

ラ・ダム・ド モンローズ 2009
ラ・ダム・ド モンローズ/シャトー・モンローズ/2009 Glass ¥1,500‐

5周年のスペシャルグラスワインのボルドーはこれicon12

同じ2級のモンローズと並び、サンテステフ最高のシャトー“シャトー・モンローズ”のセカンド。

モンローズ2009年のファーストはパーカーポイント100点を取った凄いワイン。

まぁ・・・パーカーポイントが全てではありませんが・・・それに、これはセカンドだし・・・

でもね・・・

美味いんですik_18

これも、2日目以降に大化けするワインですik_20

前日抜栓、デカンタを済ませてからのご提供となります。  


Posted by Y2 at 23:57Comments(3)グラスワイン

2012年12月08日

5周年スペシャルグラスワイン ~パート3~

5周年のスペシャルグラスワイン、シャンパンも含めいくつか紹介してきましたが・・・

今回の大目玉は・・・

なんと・・・

ブルゴーニュ!

どんな、ブルゴーニュか・・・

・・・

それは、ブルゴーニュ・ルージュ!

え?

只のブルゴーニュ・ルージュかik_19

・・・

そんなわけ無いですよ~

只のブルゴーニュ・ルージュじゃありません。

ブルゴーニュファンなら、誰もが欲しがる・・・

クロード・デュガ!
クロード・デュガ ブルゴーニュ・ルージュ
ブルゴーニュ・ルージュ/クロード・デュガ/2009 Glass ¥1,500‐

このワインも試飲しました。

初日はまだまだ固い!

本領が発揮できていない・・・

しかし、一日おくと大変身icon12

果実味と、酸のバランスが良く、ブルゴーニュ・ルージュとは思えないスケール感ik_18

味に奥行きがあり、余韻もながーーーーいik_20

これは、前日抜栓して、皆様のお越しをお待ちしております!  


Posted by Y2 at 10:08Comments(0)グラスワイン